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质料品种 · 治理

一:质料品种

中国近海:鲅鱼、真鱿鱼、真鲐鱼    

日本近海:黄鲛鱼、小黄鲛鱼、秋刀鱼、秋鲑鱼、鲐鱼、鬼头刀鱼

北方鱼:大西洋鲐鱼、挪威竹荚鱼、荷兰竹荚鱼、(比目鱼)、(箭齿鲽)、红鱼、目张鱼、六线鱼、黑岩鱼、狭鳕鱼、真鳕鱼、黄金鲽鱼、平头鲽鱼、多春鱼

南方鱼:太刀鱼、金目鲷、天竺鲷、长尾鳕鱼、无须鳕鱼、银鲛鱼、青鲛鱼、新西兰竹荚鱼、秘鲁鱿鱼、智利竹荚鱼

加工数目:30000吨(质料数目) ,15000吨(制品数目)

 

二:质料的治理

(1)质料搬进工厂时、需要原产国的政府审查机关的卫生/康健证实 ,原产地证实及中国海关出具的入境货物磨练检疫证实 ,证实书凑齐且内容一致的质料才华搬进工厂 。

(2)质料搬进工厂后、对每个批次举行官能磨练、微生物磨练和理化磨练项目 。

(2.1)官能磨练项目:重量、内外包装状态、鲜度、色泽、形态、异物、异味等.

(2.2)微生物磨练项目:一样平常细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 。

(2.3)理化磨练项目:组胺(鲐鱼、鲅鱼、竹荚鱼、秋刀鱼、六线鱼、黄鲛鱼、鬼头刀鱼) 。 

(3)质料吸收的相关资料由品管部网络、保管 。

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车间 · 治理

1、食物生产严酷遵守“优异卫生规范(GMP)”要求;

2、加工情形卫生严酷按“卫生标准操作规范(SSOP)”要求执行;

3、生产历程质量控制切合“ISO9001质量治理系统”要求;

4、工艺流程切合“危害剖析和要害控制点(HACCP)”要求 ,各工序严把“品质门”

员工培训

专家授课

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客户入场交流

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按期品管聚会

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多元化培训运动

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手艺 · 装备

一:手艺

ag尊龙凯时中国官网企业拥有自力的研发室及高素质的科研步队 ,以及中国科学院的手艺支持 ,并配备有专业的磨练检测装备 ,在国际食物行业处于领先职位 。并与中国海洋大学、上海水产大学、浙江大学等著名海洋科研机构形成产研同盟、为企业提供强盛新产品支持 。

二:装备

名称 数目 名称 数目
隧道式单冻机 13 螺旋式单冻机 1
油炸机 3 烤机 2
X线机 19 凉风干燥机 2
真空包装机 23 金属探测器 21
速冻间 10 低温间 18
冷冻库 2万吨 污水处置惩罚厂 2座
X线机

X线机

X线机

X线机

烤机

烤机

金属探测器

金属探测器

真空包装机

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